Почему обычная соль вредна и необходимо ее заменить?
ЗАМЕНИ ПРОСТУЮ (ВРЕДНУЮ) СОЛЬ — ПОЛЕЗНОЙ!
Высокое потребление соли активирует гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось, усиливает реакцию на стресс и изменяет воздействие глюкокортикоидов на ткани.
Высокое потребление соли является распространенным явлением и способствует ухудшению здоровья сердечно-сосудистой системы. Экскреция натрия с мочой прямо коррелирует с экскрецией глюкокортикоидов у людей и экспериментальных животных. Высокое потребление соли активирует активацию гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси и приводит к устойчивому избытку глюкокортикоидов.
Обычная соль может разрушать ключевые иммунные регуляторы, называемые регуляторными Т-клетками, нарушая их работу, энергетический обмен.
Регуляторные Т-клетки, также известные как Treg, являются важной частью адаптивной иммунной системы. Они отвечают за поддержание баланса между нормальной функцией и нежелательным чрезмерным воспалением. Tregs иногда называют «иммунной полицией», потому что они держат в страхе плохих парней, таких как аутореактивные иммунные клетки, и гарантируют, что иммунные реакции происходят контролируемым образом, не причиняя вреда организму-хозяину.
Ученые считают, что дерегуляция Tregs связана с развитием аутоиммунных заболеваний, таких как сахарный диабет 1 типа.
Предыдущие исследования также показали, что избыток соли может влиять на функцию Treg, вызывая аутоиммунный фенотип. Другими словами, слишком много соли делает Treg-клетки похожими на клетки, участвующие в аутоиммунных заболеваниях. Натрий разрушает Treg. функционируют путем изменения клеточного метаболизма путем вмешательства в митохондриальную выработку энергии. Эта митохондриальная проблема, по-видимому, является начальным шагом в том, как соль изменяет функцию Treg, приводя к изменениям в экспрессии генов, которые показали сходство с таковыми у дисфункциональных Treg при аутоиммунных состояниях. www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(23)00009-8?
Соль повышает риск сахарного диабета на 39%
Вред поваренной соли на организм человека многократно показан многочисленными исследованиями прежде всего в отношение сердечно-сосудистой системы, заболеваний почек. Новое исследование изучило 400 000 участников в течение в среднем 12 лет. Оказалось, что по сравнению с людьми, которые никогда или редко добавляли соль в пищу, ответившие «иногда», «обычно» или «всегда» риски диабета были выше на 13%, 20% и 39% соответственно.
www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(23)00118-0/fulltext
Что делать? Заменить простую соль на особую, которая не просто безвредная, а еще и омолаживает млекопитающих!
Канадский институт регенеративной медицины CIRM (Онтарио) разработал уникальный пищевой продукт — полезную соль, которая, как показали исследования, омолаживает организм и не имеет вредных эффектов обычной соли! www.biorxiv.org/content/10.1101/779157v1
В 2023 году уникальная соль представлена NOBELlife для замены обычной соли. Приглашаем к сотрудничеству организации. academic.oup.com/…/doi/10.1093/cvr/cvac160/6806206
Ученые обнаружили значительную связь между экскрецией натрия с мочой (показатель потребления соли с пищей) и риском атеросклеротических поражений коронарных и сонных артерий даже у участников с нормальным кровяным давлением и без известных сердечно-сосудистых заболеваний. Самая низкая частота атеросклероза, как каротидного, так и коронарного, была обнаружена в самых низких квинтилях экскреции натрия, а затем возрастала линейно. Результаты этого исследования проливают новый свет на прямую связь между чрезмерным потреблением соли с пищей и риском АСССЗ, указывая на то, что потребление соли может быть фактором риска атеросклероза еще до развития гипертонии. academic.oup.com/ehjopen/article/3/2/oead025/7093095
Очередная работа показывает, что замена соли снижает кардиоваскулярные риски и артериальное давление. www.nature.com/articles/s41591-023-02286-8
Альфа-кетоглутарат, эндогенный метаболит, продлевает продолжительность жизни и снижает заболеваемость у стареющих мышей. www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413120304174
На кафедре экспериментальной медицины CIRM под руководством проф. Юрия Захарова создан специальный пищевой продукт как замена обычной поваренной соли на основе АКГ.
AKG является одним из метаболитов цикла трикарбоновых кислот (ТСА), также известного как цикл Кребса, и синтезируется в организме. Он играет решающую роль в энергетическом метаболизме клеток, синтезе аминокислот/белков, эпигенетической регуляции, стволовости и дифференциации, фертильности и репродуктивном здоровье, а также поведении раковых клеток. AKG оказывает свое воздействие посредством различных механизмов, таких как ингибирование mTOR и АТФ-синтазы, модуляция деметилирования ДНК и гистонов и снижение образования АФК. Здесь мы суммируем недавние результаты исследований продолжительности жизни и здоровья, связанных с AKG, и обсуждаем связанные с AKG клеточные и молекулярные механизмы, участвующие в увеличении продолжительности жизни, улучшении воспроизводства и модуляции поведения стволовых и раковых клеток. www.sciencedirect.com/science/article/pii/S053155652300075X